近年越來越多高學歷人士踏入退休年齡，為迎合他們對長者服務的需要，福利協會的長者服務不斷創新求進，屬下的彩齡學院特意為一些即將或剛退休的人士設計了具心思創意的課程活動。學院早前便聯同香港中華煤氣有限公司(下簡稱煤氣公司)及稻苗學院合作舉辦破格又創新的「We Can Cook」計劃。
計劃由一班專業廚師擔任「星級導師」，教授長者學員烹飪秘訣，同時安排學員在設置齊全和舒適的教學場地上課，讓他們享受非一般的學習體驗。長者學員透過活動不但能擴大社交圈子，亦令他們更有信心在家庭崗位上成為「有型、有營」掌門人，重建他們在家中的角色。計劃於2016年7月開始，為期一年，共有12節烹飪課程，教授多國菜系的風味菜式。
「We Can Cook」至今已舉辦共4次烹飪課程，參與授課的著名食店包括：金仔米線、鐵板超(鐵板燒專門店)、金蘭花泰國餐廳、嗎哪有機站，以及得龍大飯店。未來日子還有、Chez Les Copains、Lab Made、老趙越南餐廳、築地日本料理等參與。為讓參加者有機會聚首一堂，大會於去年11月24日在煤氣烹飪中心舉行分享會。三方合辦機構的代表、參加計劃的多名大廚義工、20多名長者參加者，以及多名嘉賓出席，一起分享「有型」入廚樂和煮食心得。
分享會的三位主禮嘉賓，包括:香港聖公會福利協會助理總幹事岑家雄先生、香港中華煤氣有限公司企業事務總監楊松坤先生和稻苗學院主席邱金榮先生分別為大會致辭。香港中華煤氣有限公司企業事務總監楊松坤先生表示:「煤氣公司多年來均致力回饋社會，關懷及服務有需要的長者。煤氣公司希望透過不同的社會服務或義工活動，推廣健康飲食、輕鬆享受入廚樂，從而建立和諧的家庭。『We Can Cook』計劃的理念與煤氣公司以美食凝聚親情，以美食回饋社會的理念不謀而合。我們相信社會上不同界別的機構貢獻自己的專業知識或資源，協力回饋大眾，定能產生更顯注的社會效益。」
稻苗學院主席邱金榮先生表示:「很多大廚是烹飪專才，但業界鮮有想到如何將此專業知識回饋社會。這群大廚其實是寶貴的社會資源，如能善用，除可服務大眾外，更能將他們多年的功力和知識薪火相傳，所以我們很希望可以透過此計劃鼓勵更多在食肆廚房內默默耕耘的廚師走進社區，彼此互動，將自己的多年功力、獨門秘笈無私地與長者分享，讓他們能夠接受專業的廚藝培訓，同時亦可彰顯大廚們的專業形象，達到雙贏果效。」
「傳統的烹飪活動多數會選擇教授簡單菜式，但『We Can Cook』計劃卻反傳統，特意找專業大廚來義教特色菜系，並到設備齊全的烹飪中心上課，務求帶到『創新』及『專業』的學習體驗給長者。」香港聖公會福利協會助理總幹事岑家雄謂。他期望長者教育不再停留在「找些東西學、消磨時間」的層面，期望長者能夠從學習中建立專業知識，甚至乎發展一項手藝或興趣，在退休後的日子開展燦爛的第二人生，因為他相信長者其實還有很大的潛力去學習同成長。
岑家雄先生最後感謝煤氣公司慷慨贊助銅鑼灣煤氣烹飪中心作教學場地，以及提供烹飪導師從旁協助，同時感謝稻苗學院屬下的會員食肆及餐飲機構無私奉獻，鼓勵大廚及伙計在百忙之中抽空為計劃擔任義務導師，傳授長者烹飪的秘技。他表示不同界別的專才在是次合作貢獻自己回饋大眾，體現了商業與社會服務「跨專業協作」的重要。他相信這正正是社會資本的核心元素，亦是社會服務發展的新方向。
隨後計劃進行啟動儀式，三位主禮嘉賓各持“We”、 “Can”、 “Cook”的標誌合作併貼出計劃名稱「We Can Cook」，寓意三方共同協作，幫助長者達到「We Can Cook」的目標。大會隨即安排烹飪示範，由美式意大利餐廳Marco 's Oyster bar and grill的意大利藉經理 Mr. Garofalo Antonio即場教授20多名長者學員烹調黑醋汁露筍煙鴨胸意大利飯。一眾學員反應熱烈，踴躍發問，課堂笑聲不絕。完成後大家即席試食，面上均露出滿足的笑容，學員亦將自己的製成品帶回家中，與家人分享。當日亦展出其他在計劃內教授的菜式，包括:椰子雞煲(雲南菜)、清酒煮花甲(日本菜)、泰式椰汁西米糕(泰國菜)，以及三色藜麥牛油果紙米卷(越南菜)，嘉賓試食後都讚口不絕。
參加者之一的梁自強退休8年，退休後生活依然精彩，積極參加長者中心的活動，亦兼職教社交舞，所以大家都尊稱他「梁Sir」。他對烹飪有濃厚的興趣，不時參加中心的烹飪課程，他知道彩齡學院舉辦「We Can Cook」計劃後亦即時報名。強哥當日示範特色菜色「椰子雞煲」，嘉賓個個都吃得津津有味。露出滿足笑容的強哥謂:「好好玩!『We Can Cook』課程真的與別不同，由專業廚師教授新潮菜式，又安排在設備齊全的烹飪培訓中心上課，感覺專業又『有型』，坊間的長者中心沒有類似的烹飪課堂。上堂後跟家人和朋友分享美食，充滿樂趣和滿足感。」
另一參加者廖麗明更將在「We Can Cook」中得到的快樂帶給其他長者。她學懂菜式後，會將美食帶到長者中心跟其他長者一同分享，希望透過美食傳達關心和友愛。麗明笑言:「去到中心，大家都一人一碗，食得津津有味，見到她們滿足的表情，我都好開心!」麗明指她本身並非對烹飪十分有興趣，但透過「We Can Cook」，她感受到一班長者齊齊學習的樂趣，亦增強了自信心。