熙來攘往的街市裡，人們都在此起彼落的叫賣聲中揀選新鮮蔬果，唯獨幾個白髮蒼蒼的老人緩緩走到地攤前，彎著腰，埋頭尋找一些廉價的「下欄」蔬菜。「尋寶」以後，他們便隱沒於人海之中，似乎不曾有人在意其存在和背後的故事。
「隔夜餸」的啟示
「有位獨居婆婆跟我說，很久沒吃過香蕉了，因為街市檔販都不願意賣一、兩條香蕉給她。」香港聖公會將軍澳安老服務大樓督導主任黃慧慈姑娘表示，婆婆的例子只是冰山一角，事實上，很多獨居和雙老長者購買餸菜時也曾遭到這種冷待。
早年，黃姑娘參加了第二屆「賽馬會教師社工創新力量」，並邀請香港聖公會樂民郭鳳軒長者綜合服務中心的社工林潤玲姑娘作為同行者，一起研究基層長者的營養及膳食問題，繼而設計了以有利獨居長者及弱勢社群消費文化為目標的創新服務項目—「賽馬會社工創新力量：有營市集」。「我們訪問了386位將軍澳及土瓜灣區的獨居及雙老長者，發現逾半受訪者也有吃「隔夜餸」的習慣，主因是檔販不願出售細份食材，使他們經常買多了和煮多了，雪櫃更加囤積了一堆已變壞的食物。如須購買較少份量，長者唯有選擇街市地攤那些不新鮮的瓜菜。」黃姑娘表示。
長者友善的銷售概念
「賽馬會教師社工創新力量」(InnoPower@JC)由香港賽馬會慈善信託基金策劃及捐助，透過提供一系列多元的學習機會，為社福及教育界培育具創變能力的人才社群，持續推動業界發展以迎接挑戰。黃慧慈姑娘獲選為InnoPower@JC 的「創新社工夥伴」，於2019年7月正式開展「賽馬會社工創新力量：有營市集」，該計劃由將軍澳安老服務大樓和樂民郭鳳軒長者綜合服務中心分別推動長者組成「有營市集」籌委會，以「共議」、「共購」、「共膳」作為營運框架，希望讓長者在飲食上有選擇和食得「有營」。「每次『開檔』前，長者籌委會先商討採購之食材和數量，然後兵分兩路，部分成員出發往街市團購時令蔬果，然後運返市集，其他籌委及長者義工則將食材分拆成單人份量、標示食材的營養成份，以及按成本價優先賣給獨居及雙老長者，讓他們可平等地買到喜愛、新鮮，以及份量合適的食物。」黃姑娘笑謂，每次「開檔」，市集必定門庭若市。除了多款蔬果外，於節日期間，市集還會擺賣月餅、香印提子、瓜子和年糕等應節食品，讓老友記感受到佳節歡愉。
重現歡顏的林婆婆
70多歲的林婆婆是位隱蔽獨居長者，多年來飽受痛症折磨，心情低落，日漸失去生存意志。「聽到中心的活動，林婆婆總是藉詞推搪，沒料到『有營市集』竟然吸引了她，後來她更成了市集常客和籌委領袖。」黃姑娘說，林婆婆年青時是位街市菜販，故市集的工作正是其強項，她不但教導其他籌委和義工挑選新鮮瓜菜，更會主動跟老友記分享烹調心得。
提到飲食喜好，林婆婆指自己要求簡易，卻特別喜愛芫茜。「老人家吃不多，最開心是在『有營市集』買到一少份芫茜！」小小的市集除了增添了林婆婆的能力感，更讓她深深感受到社區的關懷，重拾生活動力，不再過於專注於身上的痛楚。
「感動的是長者可在市集有尊嚴地購買少份量的食材，得到一份應有的尊重。可惜受疫情影響，『有營市集』無奈於2020年1月暫停實體營運。幸好同工、長者籌委和義工過去兩年的努力，成功令部分檔販明白獨居長者對食材份量的需要。這段期間，個別檔主也願意在攤子售賣少份量的食材予長者，以表支持。」黃姑娘期待不久將來又可跟老友記在熱鬧的市集中，彼此共聚，一起品嚐新鮮、「有營」的蔬果。
如欲了解詳情，請掃瞄QR Code瀏覽「賽馬會社工創新力量：有營市集」的短片。
